Esse padrão de decoração surgiu nos vilarejos da Provence nos séculos XVI e XVII, quando o desenho de móveis da nobreza inspirava a mobília das casas de campo e era copiado por artesãos locais. Esse estilo reflete muito bem todo o charme da região sudeste francesa, que é marcada por campos de lavanda, chalés rústicos, e, claro, o Mar Mediterrâneo. Ao levar esse clima para qualquer parte do mundo, a decoração provençal se tornou sinônimo de elegância e bom gosto.
A característica principal desse padrão decorativo é o equilíbrio entre tons pastéis, estampas florais e itens antigos. O resultado é uma decoração delicada e aconchegante — um verdadeiro convite para pegar uma taça e preparar uma receita apetitosa.